Mengelola kadar gula darah adalah kunci utama bagi penderita diabetes tipe 2. Selain pengobatan medis, pola makan atau diet sehat memegang peranan vital. Salah satu asupan yang kini banyak mendapat perhatian dalam dunia medis karena efektivitasnya dalam mendukung kesehatan penderita diabetes adalah minyak zaitun jenis Extra Virgin Olive Oil (EVOO).
Berbeda dengan minyak goreng biasa, EVOO mengandung senyawa aktif yang dapat membantu tubuh merespons insulin dengan lebih baik. Mari kita bahas lebih dalam bagaimana minyak zaitun bekerja untuk penderita diabetes dan bagaimana aturan konsumsi yang aman.
Table of Contents
Bagaimana Minyak Zaitun Membantu Penderita Diabetes?
Minyak zaitun kaya akan lemak tak jenuh tunggal (monounsaturated fatty acids) dan polifenol. Menurut sebuah studi “Olive oil in the prevention and management of type 2 diabetes mellitus“, diet yang kaya akan minyak zaitun dapat membantu menstabilkan kadar gula darah dan meningkatkan sensitivitas insulin.
Beberapa manfaat utamanya meliputi:
- Mengatur Gula Darah: Lemak sehat dalam minyak zaitun membantu memperlambat penyerapan karbohidrat, sehingga mencegah lonjakan gula darah yang drastis setelah makan.
- Meningkatkan Sensitivitas Insulin: Membantu sel-sel tubuh menggunakan hormon insulin secara lebih efisien untuk memproses glukosa menjadi energi.
- Melindungi Kesehatan Jantung: Penderita diabetes memiliki risiko penyakit jantung yang lebih tinggi. Minyak zaitun membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) yang sering menjadi komplikasi diabetes.
Aturan Konsumsi untuk Penderita Diabetes
Untuk mendapatkan manfaat optimal tanpa mengonsumsi kalori berlebih, penting untuk mengikuti aturan berikut:
- Dosis yang Disarankan: Sekitar 1 hingga 2 sendok makan per hari sudah cukup untuk membantu metabolisme glukosa.
- Cara Mengonsumsi: Anda bisa meminumnya langsung atau mencampurkannya ke dalam makanan seperti sayuran kukus atau salad. Menambahkan minyak zaitun pada makanan berkarbohidrat tinggi (seperti nasi atau roti gandum) sangat disarankan untuk membantu menahan laju kenaikan gula darah.
- Pilih Jenis yang Tepat: Jangan menggunakan minyak zaitun “Refined” atau “Pomace” untuk tujuan ini. Gunakan hanya Extra Virgin Olive Oil (EVOO) karena kandungan polifenolnya masih murni.
Bagi Anda yang mencari produk berkualitas yang sudah terdaftar di BPOM, Anda bisa melihat pilihannya di daftar 5 merek olive oil terbaik untuk diminum yang telah kami kurasi.
Catatan Penting
Minyak zaitun bukanlah pengganti obat diabetes yang diresepkan oleh dokter. Pastikan Anda tetap rutin melakukan pengecekan gula darah dan berkonsultasi dengan ahli medis sebelum mengubah pola diet Anda secara signifikan.
